Desert afrodisiac pentru Ziua Indragostitilor!

Dragostea trece prin stomac, ne invata expertii din intreaga lume. Iar noi, in luna indragostitilor, am imbratisat teoria si am scos pe masa cele mai senzuale deserturi. Iti prezentam retetele si te asiguram ca vor ingenunchea orice barbat. Incearca-le!

Prajitura cu bezea si ciocolata

Ingrediente:

Crusta din bezea: 4 albusuri la temperatura camerei; 1 varf de sare; o ceasca de zahar; ½ lingu­rita esenta de vanilie.

Umplutura: 350 grame ciocolata maruntita; 5 lingurite de espresso (pudra); 1 varf de sare; 4 galbenusuri; o ceasca de frisca foarte rece; 2 lingurite de lichior Kahlua.

Toppingul: o ceasca de frisca foarte rece; o lingurita esenta de vanilie; 400 grame capsuni sau zmeura feliate (optional); ¼ ceasca de ciocolata rasa (optional).

Mod de preparare:
Bezeaua:
Cuptorul se incalzeste la 275 de grade. Se unge o tava pentru placinta cu unt si se tapeteaza cu hartie pentru copt. Albusurile se bat spuma impreuna cu sarea, iar cand au devenit opace si incep sa se intareasca se adauga treptat zaharul (in ploaie, cu grija pentru a nu taia compozitia). La final, se adauga si vanilia si se bat in continuare (cu telul sau mixerul, la viteza mare) pana cand devin foarte tari. Compozitia se asaza in tava si se da la cuptor timp de o ora si circa 15 minute. Apoi se scoate si se lasa la racit.

Umplutura: Ciocolata, pudra de espresso, sarea si ¾ ceasca de apa se pun pe foc la bain marie si se tin pana cand se topeste ciocolata. In tot acest timp se amesteca continuu. Apoi se adauga galbenusurile, unul cate unul, si se lasa la racit. Frisca se amesteca cu lichiorul dupa care se incorporeaza in ciocolata bine racita. Intregul continut se pune la frigider.

Asamblarea prajiturii: Dupa ce s-a racit complet, umplutura de ciocolata se pune peste bezea si se tine la frigider cel putin 4 ore. Cand este suficient de intarita, se scoate din tava, se asaza pe un platou, deasupra se intinde frisca amestecata cu vanilie si se decoreaza cu capsuni sau zmeura si/sau doar cu ciocolata rasa. Noi am ales doar ciocolata si ne-am lins pe degete!

PS:Chiar daca ziua indragostitilor nu a venit inca, eu v-am pregatit o prajitura pentru acea zi . Ca sa aveti timp sa le incercati!

By Camy!

Anunțuri

Despre disfordivaa

D is for DIVA

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

FEMEIA

Cel mai frumos lucru la un bărbat este femeia de lângă el. (Henry Kissinger)

Calendar…

Februarie 2011
L M M M V S D
« Ian   Iun »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  

Despre ce scriem

De cate ori ne-ati vizitat

  • 17,741 hits

Pagini

Follow us!

Eroare: Twitter nu a răspuns. Te rog așteaptă câteva minute și împrospătează această pagină.

Top Clicks

  • Niciunul
%d blogeri au apreciat asta: